Penne con salmone e panna
Le Penne con Salmone e panna, sono uno dei primi piatti più semplici da preparare e di sicuro successo per tutti i palati, anche per quelli che non hanno un particolare feeling con il pesce.
Il sapore affumicato del salmone, infatti, oltre a non presentare lische (principale causa di inimicizia di molte persone verso le pietanze a base di pesce), ha un gradevole sapore che ne consente sia la consumazione al naturale, come antipasto, condito semplicemente con olio e qualche goccia di limone, sia come condimento per pasta o anche pizza, attraverso una cottura semplice e veloce, prerogativa che rende il salmone affumicato in fette molto versatile in cucina.
L’utilizzo prescelto oggi per voi è uno squisito piatto di penne con salmone e panna, primo piatto adatto ad ogni occasione, soventemente gettonato per la cena della vigilia di Natale.
Se volete prepararle con noi, vi basteranno pochi minuti e pochi ingredienti combinati fra di loro in semplici passaggi e…il gioco è presto fatto!
Più precisamente, le “Penne con Salmone e panna”, è una pietanza che richiede appena il tempo di cottura della pasta; di fatto, andremo ad allestire il condimento nel mentre che l’acqua di cottura delle penne raggiunge il bollore.
Preparazione ricetta Penne con salmone e panna
1° passo
Disporre il burro in un tegame e spezzettarvi il salmone affumicato. Farlo rosolare a fiamma bassa per 2 minuti.
2° passo
A fiamma spenta, aggiungere la panna da cucina, un bel trito di prezzemolo fresco e la passata di pomodoro, che servirà per dare un po' di colore al piatto.
3° passo
Nel frattempo, appena l'acqua raggiunge il bollore, cuocere le penne al dente, scolarle e mantecarle nel condimento per un minuto.
4° passo
Servire il piatto caldissimo, decorandone le porzioni con un ciuffo di prezzemolo. Buon appetito !
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