TORTA AL LIMONE, LA RICETTA FACILE ORIGINALE

TORTA AL LIMONE, LA RICETTA FACILE ORIGINALE 

Difficoltà: Facile 

Cottura: 20-25 minuti 

Preparazione: 15 minuti 

Ingredienti - 300 gr di farina - 150 gr di burro - succo e scorza grattugiata di un limone - 3 uova - 150 gr di zucchero - 1 bustina di lievito - zucchero a velo

 Preparazione Preparare la torta al limone è semplicissimo. Come prima cosa, mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola. Mescolate con una frusta a mano o elettrica per ottenere un composto spumoso e privo di grumi. Quando lo otterrete, unite il succo di un limone e la scorza grattugiata. Mescolate per far amalgamare bene il tutto. 

 A parte, sciogliete il burro a bagnomaria e poi unitelo al composto nella ciotola. Continuate a mescolare finché il composto non sarà omogeneo. 

A quel punto, versate la bustina di lievito e, per ultima, a poco a poco, la farina setacciata (per evitare che si formino i grumi). In un altro recipiente montate gli albumi a neve e uniteli all’impasto della torta al limone, mescolando dal basso verso l’alto. Imburrate una teglia e spolveratela con un pugnetto di farina, versateci dentro l’impasto della torta al limone e fate cuocere a 180 gradi per 20-25 minuti. Per controllare la cottura fate la prova dello stuzzicadenti, se tornerà su asciutto, vorrà dire che la torta è cotta anche all’interno. Quando ve ne sarete accertate, spegnete il forno e lasciate raffreddare la torta al limone. Poi toglietela dal forno, spolveratela con lo zucchero a velo e servitela fredda, con una pallina di gelato. Se la volete rendere ancora più bella e gustosa, prima di infornarla potete mettere delle fette di limone tagliate per la larghezza sulla superficie, in modo da creare una bella decorazione.

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