Insalata di pasta con polpo

Insalata di pasta con polpo 

 Dosi per 4 persone 

 300 gr di pasta 40 gr di pinoli 500 gr di polpo 1 gambo di sedano 100 gr di pomodorini 1 spicchio di aglio prezzemolo sale olio di oliva 

 Preparate una marinata con aglio, olio, prezzemolo e sale. 

Pulite il polpo, lessatelo per circa 50 minuti (dipende dalle dimensioni del polpo) e tagliatelo a tocchetti.

 Conditelo con la marinata. 

Cuocete la pasta e scolatela ben al dente. 

Nel frattempo lavate sedano e pomodorini e tagliateli a tocchetti, tostate i pinoli in un padellino antiaderente. Unite in una ciotola pasta, pomodorini, sedano, pinoli e il polpo con tutta la marinata. Mescolate bene, lasciate raffreddare per 1 ora in frigo e servite la vostra insalata di pasta con polpo aggiungendo un filo d'olio a crudo.

http://www.misya.info/ricetta/insalata-di-pasta-con-polpo.htm