Viene proposto in comode monoporzioni e con la variante di un soffice pan brioche al posto dei classici savoiardi.Procedimento
Preparate la crema montando la panna assieme alla vaniglia e allo zucchero a velo fino a quando diventerà ben soda e ferma. Mescolando dall’alto verso il basso, aggiungete alla panna montata e lo yogurt, poco per volta.
Per profumare la crema, potete aggiungere, assieme allo yogurt, un cucchiaio di vino Marsala. Riducete le fette di pan brioche in 12 piccoli dischi (in alternativa spezzettate i savoiardi in grossi pezzi). Procedete riempiendo dei vasetti monoporzione da 160 – 200 ml disponendo a strati il pan brioche (o i savoiardi) spennellati con il caffè freddo e poi la crema alla yogurt, fino a esaurimento degli ingredienti.
Riponete in frigorifero i tiramisù allo yogurt e lasciateli riposare per almeno 2 ore. Al momento di servire, spolverateli con del cacao amaro.
http://www.ricettedellanonna.net/tiramisu-allo-yogurt/
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