TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO
150 g di cioccolato fondente
2 uova medie
25 g di farina 00
70- 80 g di zucchero semolato in base a quanto lo preferite dolce
80 g di burro
un cucchiaio di cacao amaro per rivestire gli stampini
1 pizzico di sale
essenza di vaniglia ( per renderlo particolare un pizzico di peperoncino)
Procedimento
Sciogliete il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria e mettete da parte.